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求職類型:全職
普通話程度:標準
計算機能力:精通
國籍:中國
身高/體重:170 CM / 70 KG
民族:漢族
政治面貌:黨員
目前年薪:¥:3-4萬
郵政編碼:224001
六年餐飲服務業工作經驗,有較好的專業知識。
2009 /7—2012/9:安徽省合安高速
陳埠服務區餐飲部經理及陳埠服務區行政人事
崗位職責:(行政人事)
協助服務區經理協調各部門工作和處理日常工作。
負責服務區考勤管理和文件起草,有關文件的承辦和處理,年度工作計劃和工作總結。
負責服務區辦公用品的購買和供應,并做好核對和發放。
負責服務區經理來賓接待,會議組織等工作。
負責服務區各類人事異動手續的辦理,人員信息的采集和上報,協助公司相關部門做好人員的培訓、考核、任免,聘用,計劃生育等工作。
負責服務區員工的年度績效考評工作和組織服務區各活動的開展。
協助服務區經理做好服務區的綜合治理,文明創建,安全生產,企業文化等各項工作。
完成領導交待的一切工作。
崗位職責:(餐飲部經理):
負責服務區餐飲部的全面工作,對服務區經理負責。
執行公司下達的各項任務。
制定部門月度工作計劃及每月的培訓報告及制定下月的培訓計劃。
完成部門預算營業額及成本控制。
顧客滿意度調查、投訴處理。
監督部門員工勞動紀律,考勤,菜肴品質,環境衛生,文明服務,安全生產等情況。
整改部門考核中出現的問題及解決員工提出的相關問題。
協助服務區經理處理其它事項。
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2008/8--2009 /4:廬江金色年華水悅大酒店
餐飲部 餐飲部經理
崗位職責:
負責酒店餐飲部的全面工作,對總經理負責。
認真執行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對的經營好差負有重要的責任。
制訂餐飲部的營業政策和經營計劃。
主持日常餐飲部的部務會議,協調部門內部各單位的工作,使工作能協調一致地順利進
審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。
與行政總廚、大廚、研究如何提高食品的質量,創制新的菜色品種;制定食品及飲料的成本標準。
參加總經理召開的各部經理例會及業務協調會議,與各界建立良好的公共關系。
對部屬管理人員的工作進行督導,幫助他們不斷提高業務能力。
負責督促部屬員工的服務情況,使餐飲部的服務檔次得以提高。
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2006/9--2008 /8:廬江賓館
餐飲部 餐飲部副經理
崗位職責:
負責酒店餐飲部的前廳全面工作,對總經理負責。
負責督促部門服務員及傳菜員服務情況,使餐飲部的服務質量得以提高。
制定部門服務員培訓計劃并實施,解決顧客投訴。
參加總經理召開的各部經理例會及業務協調會議,與各界建立良好的公共關系。
協助廚師長提高菜品品的質量
2003.9-2006.7 安徽工商職業學院 旅游管理專業
2010.5-2010.5 安徽新安人才網 培訓師培訓